料理しましてん

《適当ごはん》1人分のキーマカレーを2人分にかさ増しアレンジ

自分のために全力料理 番外編 1人分のキーマカレーを2人分にかさ増しアレンジ

ひとりで食べる家ご飯を全力で作る!
のざかです、こんにちは。

本日、旦那も私も休み。
昨晩のキーマカレーが1人分だけ余っている。
昼ごはん、どうにかしてこれをかさ増ししてラクしたい・・・
ということでかさ増しました。

ピンボケもご愛嬌ということで

macaroniで見つけて作った夏野菜のキーマカレー 約1人分
・昨日使ってもまだ余っていたトマト缶全て
・玉ねぎ みじん切り

・頭だけ切って安売りしていたアスパラガス
・レタスの千切り(レタスの千切り、本当に美味しいんだってば!)

玉ねぎとトマト缶を炒めてキーマカレーをドーン!
キーマカレー、昨日結構辛かったのでちょうどいい辛さになりました。
かさ増しは大成功。
ターメリックライスは、以前カレールーを買ったときにおまけでついてた
ターメリックを使用。
ターメリックとか常備しているシャレオツな家ではありません。

アスパラはバター炒め。
レタスはバルサミコ酢と胡椒でいただきました。
大皿にすると洗いもんもラクチンで最高です。

私はこれから映画鑑賞。
皆様も良い週末を!